Жаркое из говядины с красным луком и грибами: полезный обед для всей семьи — жаркое из говядины с красным луком, грибами, картофелем и томатной пастой.
Предварительно разогреть духовку до 180°С. Нарезать ростбиф 3-сантиметровыми кубиками, посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешать. Раскалить большую сковороду, жарить мясо до потемнения 2-3 партиями, готовое мясо отправлять в форму для запекания.
Уменьшить огонь на плите, влить немного растительного масла на сковороду, добавить лук и грибы, готовить несколько минут, постоянно помешивая.
Всыпать муку и тщательно перемешать с луком и грибами. Постепенно влить бульон и томатную пасту, всыпать картофель и травы, постоянно помешивая, довести до кипения. Влить получившуюся смесь в форму для запекания, перемешать содержимое, накрыть крышкой и отправить в духовку. Готовить до полного размягчения говядины, помешивая каждые 40 минут и при необходимости подливая воду.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
