Риб стейк — это классический Рибай, самый мраморный стейк из всей туши, с небольшим фрагментом реберной кости. Такое сочетание делает Риб стейк особенно вкусным и порождает множество вкусных рецептов. Сегодня мы будем готовить жареный Риб стейк в чесночном масле.
Чтобы приготовить Риб стейк на сковороде в ароматном масле, нужно совсем немного времени. Сам по себе рецепт очень прост. В нем нет ничего лишнего, только несколько ингредиентов, которые помогают раскрыть естественный вкус говядины. Самое важное в этом рецепте — правильно выбрать мясо. О том, на что стоит обратить внимание при покупке говядины для стейков, вы можете узнать из этой статьи. Вы найдете Риб стейк влажной и Риб стейк сухой выдержки от украинских бычков мясных пород в нашем интернет-магазине. Также он есть в ассортименте стейкхаус лавки T-Bone на Столичном рынке. Готовьте Риб стейк и наслаждайтесь его нежностью, сочностью и приятным ореховым ароматном.
Раскалите чугунную сковороду. Натрите стейки, нагретые до комнатной температуры, солью и оливковым маслом.
Выложите их на сковороду и не переворачивайте первые 3 минуты. Затем с помощью щипцов переверните на другую сторону. Посыпьте перцем.
Выложите поверх стейков сливочное масло и чеснок. Готовьте еще 3 минуты, поливая мясо образовавшимся соком.
Затем удалите стейки со сковороды, оберните фольгой и оставьте их отдохнуть на 5 минут. Блюдо готово.
Если ваша сковороде не может свободно вместить два стейка сразу, жарьте их по одному.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
