Запеченная индейка с травами

( 4.2 из 5 )
Загрузка...
запеченная индейка с травами
  • 8Порции
  • 25 мин.Подготовка
  • 3:0 ч.Приготовление

Индейка – невероятно нежное, вкусное и полезное мясо. В ней содержится огромное количество питательных веществ, аминокислот и витаминов. По содержанию железа она существенно обходит говядину. Запеченная индейка с травами из-за небольшого содержания жира, оно считается диетическим. Его можно включать в рацион людей, которые придерживаются принципов правильного питания, а также детский рацион.

Запеченная индейка с травами в духовке

Благодаря легкому, достаточно нейтральному вкусу, индейка чудесно сочетается с разнообразными приправами, специями, травами и гарнирами, поэтому опробуйте ее с азиатскими маринадами, свежими душистыми травами или пикантными острыми соусами. Рецепты азиатских соусов читайте здесь.
Подать запеченную индейку можно с пюре, запеченным или отварным картофелем, овощами, приготовленными на гриле, отварным рисом с морковью, грибами, зеленым горошком или салатом. Яркий способ подачи – румяная запеченная индейка, выложенная на центр большого блюда, дополненная разнообразными овощами: ростками фасоли, спаржей, брокколи, брюссельской капустой. Купить натуральные соусы для готовых запеченных блюд можно в этом разделе интернет-магазина T-Bone.
Для того, чтобы сделать мясо еще сочнее, вы можете смазать грудку кусочком сливочного масла и положить небольшой кусочек масла под кожицу. При желании, ее можно натереть травами и оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы мясо вобрало аромат, а потом запечь ее.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разогрейте духовку до 180 градусов. Зелень и чеснок измельчите, смешайте их в небольшой миске с итальянскими специями, оливковым маслом, солью и перцем.

Шаг 2 

Индейку тщательно вымойте снаружи и внутри, обсушите бумажными полотенцами. Зачистите ее от лишнего жира. Слегка ослабьте кожу изнутри, аккуратно и медленно отделив ее пальцами от мяса.

Шаг 3 

Натрите мясо под кожей в области грудинки приготовленной ароматной приправой. Остальное распределите сверху и вотрите в индейку.

Шаг 4 

Выложите птицу на противень и отправьте запекаться на 3 часа или пока температура внутри индейки не достигнет температуры 80 градусов.

Советы & рекомендации

  • Чтобы мясо приготовилось равномерно и было сочным, поставьте внизу духовки кастрюлю, на 1/3 наполненную водой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?