Тайский салат с говядиной и соусом чили

( 4.7 из 5 )
Загрузка...
тайский салат с говядиной
  • 2Порции
  • 5 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Если вы ищете рецепт легкого, но сытного салата, который готовится за считанные минуты, мы с радостью поделимся подходящей идеей. За 15 минут вы приготовите тайский салат с говядиной, свежей морковью, хрустящими листьями салата и оригинальной заправкой из сладкого соуса чили.

Острый тайский салат с говядиной

Для приготовления мясного салата по этому рецепту советуем купить стейк Топ Блейд. Несмотря на то, что он вырезается из лопатки – части, которую считают жесткой, этот стейк отличается насыщенным мясным вкусом и достаточно нежной текстурой. Готовьте альтернативные стейки до прожарки medium rare, тогда они получатся сочными и нежными. Купить мясо для стейка можно в фирменном магазине мяса Т-Bone, а узнать, как приготовить сочный альтернативный стейк можно в этой статье.
Перед приготовлением важно дать стейку прогреться до комнатной температуры. Это обеспечит равномерную прожарку. Нарезать мясо нужно поперек волокон, иначе его будет сложно разжевывать.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Стейк нарежьте ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Приправьте солью и перцем, обжарьте на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

Шаг 2 

Когда мясо подрумянится, добавьте прессованный чеснок и продолжайте обжаривать. Общая длительность приготовления – 5 минут. Обжаренное мясо выложите на тарелку и дайте ему отдохнуть.

Шаг 3 

В большой миске смешайте листья салата с морковью, нарезанной соломкой. Добавьте мясные слайсы, заправьте соусом и подавайте на порционных тарелках.

Советы & рекомендации

  • Если вы используете для обжаривания небольшую сковороду, готовьте мясо партиями. Так каждый ломтик будет иметь красивую корочку и идеальную степень прожарки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?