Приправы и специи для барбекю всегда подчеркивают особые копченые нотки блюд, приготовленных на гриле. Для этого не обязательно покупать какие-то особые ингредиенты. Приготовить сухой маринад для мяса можно из тех специй, что есть у вас дома. Если же чего-то нет, загляните в интернет-магазин T-Bone или в стейкхаус лавку на Столичном рынке. Здесь вы найдете не только мраморную говядину, но и большой ассортимент специй и приправ к ней. А теперь расскажем, как приготовить сухой маринад для мяса с копченой паприкой за 5 минут.
Сухой маринад отлично подходит для маринования премиальных отрубов, которые не нужно сильно размягчать. Он лишь придаст мясу новый оттенок аромата и вкуса. А в сочетании с маслом, которое используется для жарки, эфиры в специях раскроются в полную силу. Больше о том, какие приправы подходят для мяса на гриле, вы узнаете из этой статьи. А сейчас приготовьте сухой маринад с копченой паприкой для ваших блюд на гриле. Это очень просто.
Перцы измельчите непосредственно перед тем, как готовить приправу.
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Натрите ими мясо и оставьте мариноваться на время, предусмотренное рецептом.
Удалите остатки специй с мяса перед тем, как подвергать его термической обработке.
Для того, чтобы маринад имел более богатый вкус, используйте коричневый сахар.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
