Стейки из мяса ягненка с кремовым соусом

( 4.9 из 5 )
Загрузка...
стейки из мяса ягненка
  • 4Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 20 мин.Приготовление

Мясо молочного ягненка очень нежное с тонким молочным привкусом. Оно низкокалорийное, но питательное. За это его ценят во многих кухнях мира. Сегодня мы будем жарить стейки из мяса ягненка и готовить к ним нежный грибной соус.

Чем полезны стейки из мяса ягненка

Ягнятина обладает мягкой текстурой, у нее совершенно нет специфического запаха, как у баранины. Это мясо — находка для тех, кто должен соблюдать диету или просто старается правильно питаться. В ягнятине высокая концентрация витамина В12, белков, йода и цинка. Есть и другие полезные вещества, они нужны организму для регуляции сахара в крови. Все это делает стейки Тибон, которые вырезаются из самых нежных мышц ягненка, не только вкусными, но и полезными. Особенно в сочетании с кремовым соусом со сливками. Он компенсирует диетичность мяса, ведь жиры необходимы для усвоения витаминов. Приготовьте это сбалансированное и вкусное блюдо, купив стейки из ягнятины в интернет-магазине T-Bone. Или посетите нашу фирменную стейкхаус лавку на Столичном рынке. Больше о том, как готовить стейк Тибон из ягненка, читайте здесь.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разогрейте чугунную сковороду. Натрите стейки солью, перцем и оливковым маслом. Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны, затем выложите на 5 минут для отдыха. Накройте мясо крышкой или фольгой.

Шаг 2 

Расплавьте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Всыпьте тонко нарезанные грибы и чеснок. Обжарьте до готовности. Добавьте вино и уксус. Тушите, пока жидкость не уменьшится на половину. Добавьте сливки и готовьте, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

Советы & рекомендации

  • Отварите или приготовьте на пару брокколи и подавайте к мясу с соусом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?