Стейк Медальон с салатом из дыни

( 4.4 из 5 )
Загрузка...
стейк медальон с салатом
  • 4Порции
  • 35 мин.Подготовка
  • 25 мин.Приготовление

Стейк Медальон — это нежное мясо из говяжьей вырезки. Для того, чтобы вкусно его приготовить не нужны сложные соусы и маринады. В данном рецепте мы будем готовить стейк Медальон с салатом с масляной заправкой на основе имбиря. Благодаря такому сочетанию продуктов, ваше блюдо станет настоящим шедевром.

Как готовить стейк Медальон с салатом

Стейк Медальон вырезается из головной части вырезки. Это премиальный стейк, обладающий отменной сочностью и мягкостью. При этом он дешевле, чем знаменитый Филе Миньон. Для того, чтобы отведать это мясо, вы можете посетить стейкхаус магазин T-Bone, который расположен в Киеве на Столичном рынке. Также этот стейк есть в каталоге нашего интернет-магазина. Из стейка Медальон можно готовить самые разные блюда. Вот один из примеров. А в данном рецепте украшением стейка станет имбирное масло, которое придаст особый оттенок вкуса мясу, приготовленному на гриле. Обязательно приготовьте этот стейк, когда вам в следующий раз представится возможность разжечь гриль.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Взбейте имбирь, сахар, оливковое масло и 1/4 чайной ложки соли в маленькой миске, пока сахар не растворится.

Шаг 2 

Разогрейте гриль. Замочите лук в миске с холодной водой, добавив несколько капель уксуса.

Шаг 3 

Приправьте стейки Медальон солью, перцем и натрите 1 столовой ложкой имбирного масла.

Шаг 4 

Готовьте стейки на гриле в общей сложности 6-8 минут. Затем перенесите их на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут.

Шаг 5 

Нарежьте дыню кусочками средней величины. Слейте воду с лука и смешайте его с дыней. Добавьте 1 столовую ложку имбирного масла, сок лайма, мяту, соль и перец по вкусу. Посыпьте кешью.

Шаг 6 

Разрежьте каждый стейк Медальон на несколько слайсов и разделите его между тарелками. Полейте оставшимся имбирным маслом и подавайте с салатом из дыни.

Советы & рекомендации

  • Мяту можно заменить кинзой, а орехи кешью - арахисом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?