Скерт стейк со свекольным салатом

( 4.2 из 5 )
Загрузка...
скерт стейк со свекольным салатом
  • 2Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 15 мин.Приготовление

Скерт стейк, мышца из диафрагмы, имеет необычную форму и насыщенный говяжий вкус. Приготовьте это мясо с освежающим салатом из овощей — у вас получится гармоничное и легкое блюдо. Итак, Скерт стейк со свекольным салатом.

Вкусный Скерт стейк со свекольным салатом

Скерт стейк имеет среднюю мраморность и крупные мышечные волокна. Но это не ухудшает его вкус, а является выигрышным отличительным признаком. Другое название, «Гордость Мексики» или стейк Мачете, отражает любовь латиноамериканской кухни к альтернативным бюджетным стейкам. Смело сочетайте это мясо с разными овощами и соусами. Вкус стейка не будет заглушен другими вкусами. Поскольку Скерт стейк тонкий, обжаривайте его на среднем огне, чтобы не пересушить. Вы можете купить мясо для стейка в интернет-магазине T-Bone. В каталоге вы также найдете соусы и специи к вашим блюдам. Лично купить стейк можно в стейкхаус лавке на Столичном рынке. Еще один вариант блюда со Скерт стейком вы найдете здесь.

Ингредиенты

  • Для стейка
  • Для салата

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Замаринуйте стейки в смеси 2 ложек оливкового масла, чеснока, винного уксуса, меда и перца. Поместите мясо в зип пакет и поставьте его мариноваться в холодильник на 2 часа.

Шаг 2 

Нарежьте свеклу тонкими слайсами, а морковь натрите на терке. Измельчите зелень. Заправьте салат смесью из оливкового масла, уксуса, йогурта, соли и перца и поставьте его в холодильник настояться.

Шаг 3 

Нагрейте стейки после холодильника, натрите их солью и маслом. Обжарьте на раскаленной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Отложите мясо отдохнуть.

Шаг 4 

Разрежьте стейки на ломтики шириной 1 сантиметр и подавайте их со свекольным салатом.

Советы & рекомендации

  • По желанию, в готовое блюдо можно добавить обжаренные и измельченные орехи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?