Ростбиф Сирлоин со смесью перцев и чесноком: простой в приготовлении, но вкусный ростбиф Сирлоин с ароматной смесью перцев и чеснока, а также витаминным гарниром из запеченной моркови и пастернака.
Предварительно разогреть духовку до 200°С. Смазать ростбиф и половинки головок чеснока растительным маслом. Соединить смесь перцев и соль, втереть в поверхность мяса.
Поместить ростбиф на решетку в форму для запекания, рядом выложить чеснок, на дно формы вылить полстакана воды. Запекать мясо в течение 60 минут для степени готовности rare, 75 минут - для medium, 90 минут - для well done. Для точности можно использовать термометр.
Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 20 минут. Очистить чеснок от шелухи. Подавать ростбиф с запеченным чесноком, морковью и пастернаком.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
