Ростбиф Сирлоин с цельнозерновой горчицей: сочность внутри ростбифа и пикантная корочка снаружи — все это благодаря запеканию мяса в цельнозерновой горчице. Попробуйте — Вас приятно удивит результат!
Предварительно разогреть духовку до 200°С. Смазать ростбиф растительным маслом, посолить и поперчить.
Поместить говядину на решетку в форму для запекания. В нее же влить полстакана воды. Втереть в поверхность мяса горчицу.
Отправить ростбиф в духовку на 60 минут для степени готовности rare, на 75 минут - для medium, на 90 минут - для well done. Для точности также можно использовать термометр.
Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 20 минут. Подавать к столу с овощным салатом.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
