Сегодня приготовим сытный обед: Ростбиф Чак Тендер с чечевицей и овощами, а также с розмарином и с аппетитным гарниром из кускуса. Попробуйте и удивите друзей!
Предварительно разогреть духовку до 180°С. Нарезать говядину кубиками. Мясо посолить и поперчить, смешать с 2 ст.л. растительного масла. Нагреть на среднем огне сковороду, поджарить мясо 2-3 партиями. Переместить говядину в форму для запекания.
Уменьшить огонь на плите, влить немного масла, готовить морковь, лук, сельдерей и чеснок 1-2 минуты, периодически помешивая.
Постепенно влить бульон, всыпать чили и розмарин, довести до кипения. Отправить смесь в форму для запекания, все перемешать. Накрыть форму крышкой, перенести в духовку. Готовить 40 минут, затем всыпать чечевицу, сахар и добавить вустерширский соус. Вернуть в духовку и готовить до размягчения мяса, помешивая каждые 40 минут и при необходимости подливая воду.
Подавать к столу с кускусом и овощами.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
