Стейк с оливковой сальсой сделает обед или ужин солнечным и по-настоящему летним. Вкусные оливки, освежающий лимон и зелень в полной мере раскроют вкус стейка из мраморной говядины. Итак, рецепт стейка с оливковой сальсой — запоминайте!
Для этого рецепта советуем купить альтернативный стейк с насыщенным вкусом. Мы остановили свой выбор на Денвер стейке. Его вырезают из внутренней части лопатки, благодаря чему он не очень жесткий. К тому же этот стейк обладает хорошей мраморностью и сочностью. Его можно вкусно приготовить на гриле. Денвер стейк, который вы можете купить в нашем интернет-магазине, просто идеален для этого блюда. Яркие цитрусовые нотки, зелень и оливки помогут создать идеально сбалансирование сочетание к стейку на гриле. Чтобы лично выбрать стейк, посетите стейкхаус лавку T-Bone на Столичном рынке. А здесь вы найдете еще один рецепт стейка Денвер, который можно приготовить на гриле.
Смешайте чеснок, розмарин и оливковое масло. Замаринуйте в этой смеси стейк.
Отдельно смешайте сок лимона, крупно порезанные оливки и петрушку.
А перцы выложите на гриль, в зону косвенного жара. Готовьте их по 4 минуты с каждой стороны. Периодически сбрызгивайте лимонным соком. Приправьте солью.
Оставшиеся половинки лимона также зажарьте на гриле. На этой уйдет 5 минут. Лук нужно готовить на гриле около 4 минут. Когда он будет готов, его нужно крупно нарезать и добавить в лимонно-оливковую смесь, посолить и поперчить.
Стейки натрите солью непосредственно перед жаркой. Выложите мясо на гриль. Готовьте по 3 минуты на одну сторону в зоне сильного нагрева. Затем поперчите.
Дайте отдохнуть мясу 5 минут, нарежьте его ломтиками против волокон и выложите на блюдо. Полейте мясо лимонно-оливковой смесью и выложите рядом лимоны и перец. Блюдо готово.
Этот рецепт можно повторить в домашних условиях, используя сковороду гриль. А овощи можно запечь в духовке, установив решетку поближе к источнику тепла. Также подойдет аэрогриль.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
