Рецепт говяжьего бургера с тертой свеклой

( 4.9 из 5 )
Загрузка...
рецепт говяжьего бургера с тертой свеклой
  • 4Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 25 мин.Приготовление

Всем время от времени хочется приготовить для домашнего ужина не первое или второе блюдо, а просто бургер. Рецепты этой закуски бывают такими необычными, что она превращается в гастрономическое удовольствие. Сегодня мы приготовим рецепт говяжьего бургера с тертой свеклой в соусе Релиш.

Простой рецепт говяжьего бургера с тертой свеклой

Для основы бургера — котлеты — потребуется фарш. Вы можете купить его в интернет-магазине T-Bone. Это первый поставщик мраморной говядины в Украине. Лично купить продукцию можно в стейкхаус лавке на Столичном рынке. Выберите на свое усмотрение уже готовый фарш или мясо Беф кебаб. Желательно выбирать говяжий фарш из мраморного мяса молодого бычка. Мясо для фарша сухой выдержки будет иметь более насыщенный и яркий вкус. Больше о том, как меняет вкус мяса сухая выдержка, вы можете прочесть здесь. У соуса Релиш индийские корни. Его готовят из разных овощей, солений и добавляют в него уксус. Для данного рецепта используйте Релиш со свеклой. Он готовится из свеклы, лука, чеснока, яблока, бальзамического уксуса, красного вина и специй. Продукты нужно протушить около получаса, чтобы они приобрели текстуру и густоту соуса. О том, как можно сочетать свеклу с мясом в салате, читайте в этой статье.

Ингредиенты

  • Для котлеты
  • Для бургера

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Обжарьте на 1 ложке оливкового масла измельченный лук, пока он не размягчится. Выньте его из сковороды и остудите.

Шаг 2 

Смешайте фарш, охлажденный лук, чеснок, томатное пюре, соус Вустершир, петрушку и приправы. Хорошо все перемешайте, сформируйте четыре котлеты.

Шаг 3 

Нагрейте еще 1 ложку масла в сковороде и обжарьте мясные бифштексы в течение 4 минут с каждой стороны до полной готовности.

Шаг 4 

Подрумяньте на сухой сковороде разрезанные пополам булочки. Нанесите на обе половинки соус Релиш. Положите ложку натертой свеклы, листья салата, котлету, слайс сыра и бекона. Накройте гамбургер второй половинкой бургера.

Советы & рекомендации

  • Соус Релиш можно приготовить самостоятельно впрок и хранить в холодильнике около месяца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?