Говяжий бургер с авокадо будет иметь слегка сливочный, нежный вкус. Вы почувствуете аромат свежей зелени и ореховый привкус. Если вам нравится такое сочетание, приготовьте рецепт говяжьего бургера с авокадо. Получится очень вкусно и красиво.
Основа любого бургера – вкусная котлета. Она будет особенно сочной, если вы приготовите ее из мраморной говядины. Добавьте только самые простые специи и хорошо вымешайте фарш. Тогда он будет иметь нужную консистенцию даже без добавления яйца или других связующих компонентов. Котлета должна быть чуть больше булки и с углублением посередине. Тогда в готовом виде она будет иметь правильную и ровную форму. Обжаривайте котлету на раскаленной сковороде, так вы запечатаете соки внутри. Чтобы купить фарш из мраморной говядины, загляните в фирменный магазин стейкхаус T-Bone на Столичном рынке или оформите заявку в интернет-магазине. Здесь же вы найдете целые отрубы говядины, из которых можно приготовить фарш самостоятельно. По желанию вы можете дополнить этот рецепт соусом. Здесь вы найдете рецепт желтого соуса для бургеров.
Нагрейте фарш до комнатной температуры. Смешайте его с солью, перцем, луковым и чесночным порошком. Хорошо вымешайте фарш. Сформируйте 4 котлеты.
Раскалите чугунную сковороду, добавьте несколько капель масла и обжарьте котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты. За 2 минуты до готовности положите на мясо ломтик сыра. Затем переложите все это на блюдо и накройте фольгой.
На сухой сковороде обжарьте разрезанные пополам булочки.
Разрежьте авокадо, удалите косточку и очистите плод. Нарежьте его тонкими ломтиками.
Соберите бургер. Выложите на одну половинку булочки котлету с сыром, затем авокадо и помидор. Накройте булочкой и сразу подавайте.
Вы можете дополнить рецепт обжаренным беконом и листьями салата.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
