Хотите приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи? Сытная паста с Сирлоин стейком и полезной овощной смесью – это беспроигрышное сочетание вкусов. Тертый пармезан и молоко сделают блюдо еще нежнее, придав ему тонкое сливочное послевкусие.
Чтобы приготовить пасту с мясом, рекомендуем купить мясо для стейка хорошего качества. Выбирайте нежирные отруба. Сирлоин стейк купить который мы рекомендуем, относится к постным стейкам с хорошими вкусовыми качествами. Это сочный отруб с ярким мясным вкусом и ароматом. Старайтесь выбирать мясо для стейка, выдержанное сухим или влажным способом. Выдержанная говядина отличается сочностью и простотой приготовления. Достаточно обжарить стейк до средней степени прожарки, сохранив розовую сердцевину. Готовый стейк из выдержанной говядины нужно подержать под фольгой от 3 до 5 минут, а после нарезать мясо тонкими ломтиками.
Приготовьте пасту аль-денте и подайте ее со сливочным соусом. Для его приготовления отлично подойдет тертый пармезан и молоко.
Подробнее о том, как приготовить пасту со стейком, читайте в нашем рецепте на Академии T-Bone!
Нагреть масло в средней сковороде. Стейк из выдержанной говядины нарезать кубиками, посолить, поперчить, жарить с чесноком в течение 2-3-х минут. Добавить смесь овощей и готовить, пока они не станут мягкими.
Соединить пармезан и петрушку. Разделить получившуюся смесь на 2 равные части.
Приготовить пасту согласно инструкциям на упаковке. Перемешать с половиной смеси пармезана и петрушки, добавив немного молока.
Распределить пасту между четырьмя тарелками, сверху выложить мясную смесь. Посыпать оставшимся пармезаном и петрушкой, сразу подавать к столу.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
