Маринованный Рибай стейк в пиве «Гиннесс»

( 4.8 из 5 )
Загрузка...
маринованный рибай стейк в пиве
  • 2Порции
  • 15 мин.Подготовка
  • 25 мин.Приготовление

Премиальный стейк Рибай и легендарное ирландское пиво Гиннесс — это отличное сочетание сочной мраморной говядины и хмельного напитка. О том, как приготовить маринованный Рибай стейк в пиве, читайте в новом рецепте Академии T-Bone.

Готовим маринованный Рибай стейк в пиве

Пиво Гиннесс имеет характерный, немного жженый вкус и обладает низкой калорийностью. Используя его в маринаде, вы получаете очень интересный эффект — вкус мяса станет более насыщенным и богатым. Стейк Рибай вырезается из самой мраморной части туши. Это мясо такое нежное, что не нуждается в мариновании. Однако маринад из данного рецепта довольно щадящий и не нарушит мышечную структуру мяса. О том, как еще можно использовать пиво Гиннесс в мясных блюдах, читайте здесь и здесь. Чтобы купить стейк Рибай, загляните в стейкхаус лавку T-Bone в Киеве на Столичном рынке или купите мясо для стейков с доставкой в нашем интернет-магазине. Откройте для себя еще одно вкусное сочетание выдержанного говяжьего стейка с карамельным пивом.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Соедините все ингредиенты маринада и отделите одну часть. В основную массу поместите стейки. Маринуйте мясо до 2-х часов.

Шаг 2 

Удалите стейки из маринада и высушите. Обжарьте их на раскаленной чугунной сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 3 

Поместите вторую часть маринада в маленькую кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Уварите примерно на половину. На это уйдет от 7 до 10 минут.

Шаг 4 

Полейте каждый стейк примерно 1 столовой ложкой соуса и подавайте.

Советы & рекомендации

  • Свежий розмарин можно заменить 1 чайной ложкой сушенного.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?