Маринованный Фланк стейк на гриле – это блюдо, которое привлекает своей приятной ценой, а также яркими вкусовыми качествами. Такая говядина для стейка жестковата, но маринование на протяжении нескольких часов смягчает мясо и делает его очень нежным.
Если вы ищете фирменный магазин мяса в Киеве, рекомендуем заглянуть в нашу магазин компании Т-Bone на Столичном рынке. Здесь вы найдете все, что нужно для приготовления идеальных стейков: качественную выдержанную говядину, великолепные соусы, инструменты для гриля. Если же времени мало, или вы живете в другом городе, оформите заказ онлайн. Для этого работает интернет магазин мяса. Мы доставим его по Киеву курьером или же вышлем в любой другой населенный пункт Украины оперативной курьерской службой.
Небольшой кулинарный секрет от Академии Т-Bone: чтобы на стейке мгновенно появилась красивая, ароматная и румяная корочка, уберите с него лишнюю влагу. Для этого достаточно промокнуть куски мяса бумажным или чистым вафельным полотенцем, а затем сразу выложить на гриль. Не волнуйтесь, все вкусы и ароматы маринада уже успели передаться мясу!
Как приготовить маринованный Фланк стейк на гриле, и из чего состоит пикантный маринад для него, мы подробно описали в пошаговом рецепте!
Соедините все ингредиенты, необходимые для маринада, и хорошо размешайте до растворения соли. Чеснок нужно измельчить или спрессовать. Выложите стейки в пакет на застежке, залейте их маринадом, выпустите из пакета воздух и закройте его. Отправьте в холодильник мариноваться на 4-6 часов. За это время несколько раз переверните стейки.
Разогрейте гриль. Достаньте стейки из маринада, дайте избытку стечь, а затем смажьте решетку гриля маслом и обжарьте мясо по 6-8 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Готовые стейки выложите на разделочную доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 минут. Затем нарежьте их поперек волокон и подавайте с любимым гарниром.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
