Карри с ростбифом Чак Тендер, вялеными томатами и имбирем: необычное блюдо из обычных ингредиентов — говядины, чеснока, имбиря, пасты карри, вяленых томатов и йогурта, такое всем придется по вкусу!
Предварительно разогреть духовку до 180°С. Мясо нарезать 3-сантиметровыми кубиками, посолить, поперчить, перемешать с 2 ст.л. растительного масла. Раскалить сковороду, поджарить мясо 2-3 партиями. Готовую говядину отправлять в форму для запекания.
Уменьшить огонь до среднего, влить на сковороду немного растительного масла. Туда же отправить чеснок, имбирь, пасту карри, готовить 1-2 минуты, постоянно помешивая. Влить бульон, перемешать. Получившуюся смесь влить в форму для запекания, все перемешать, накрыть крышкой и переместить в духовку. Помешивать каждые 40 минут, подливая воду при необходимости - она должна покрывать ингредиенты. Готовить говядину до начала размягчения - на это уйдет примерно 90 минут.
В форму с мясом добавить вяленые томаты и йогурт. Готовить еще 30 минут, говядина должна стать очень мягкой. Подавать блюдо к столу, посыпав листьями мяты.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
