Карри с говядиной, луком и чесноком: аппетитный и ароматный семейный обед из тающей во рту говядины, пасты карри, кокосового молока, лука и чеснока.
Предварительно разогреть духовку до 200°С. Нарезать ростбиф 3-сантиметровыми кубиками, посолить, поперчить, добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать. Раскалить большую сковороду, пожарить мясо 2-3 партиями до потемнения. Готовое мясо отправлять в форму для запекания.
Уменьшить огонь на плите, влить немного масла на сковороду, добавить пасту карри, лук, чеснок и готовить 1 минуту. Всыпать муку и тщательно перемешать. Постепенно влить смесь бульона, сахара и кокосового молока, периодически помешивая. Довести до кипения, влить к мясу в форму для запекания, снова перемешать.
Накрыть форму крышкой, поместить в духовку, готовить до мягкости говядины. Помешивать каждые 40 минут, при необходимости подливать воду.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
