Итальянский мясной пирог из макарон

( 4.4 из 5 )
Загрузка...
итальянский мясной пирог из макарон
  • 6Порции
  • 15 мин.Подготовка
  • 35 мин.Приготовление

Итальянская кухня — это сочетание простоты приготовления и доступных продуктов в одном рецепте. Блюда итальянской кухни всегда сытные и вкусные. Следующий рецепт, итальянский мясной пирог из макарон, яркое тому доказательство.

Как приготовить итальянский мясной пирог из макарон

Для этого рецепта понадобится хороший фарш. Желательно, чтобы он был приготовлен из мраморного мяса сухой выдержки. Мраморная говядина содержит тонкие прожилки жира, расположенные в мышцах. Фарш из этого мяса получается сочными, а выдержка сухим методом придает ему насыщенный вкус. Вы можете купить в интернет-магазине T-Bone или в нашем фирменном магазине стейкхаусе на Столичном рынке цельный отруб и приготовить из него фарш. Выбирайте мясо Раунд или лопатку. Добавьте немного говяжьего жира или сала — и у вас получится отменный домашний фарш. Для экономии вашего времени компания T-Bone предлагает готовый фарш из мраморной говядины сухой выдержки. С таким мясом вкус ваших домашних блюд не уступит ресторанным. Здесь вы найдете еще один вкусный рецепт пирога, который идеально подходит для осеннего меню.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разогрейте духовку до 180 °C. Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей водой в течение 7 минут. Слейте воду и быстро охладите пасту под холодной проточной водой. Плотно разместите ее вертикально в форме диаметром 23 см, чтобы основание было полностью покрыто.

Шаг 2 

Обжарьте лук в масле, добавьте фарш. Через 5-7 минут добавьте соусы, томаты и итальянскую приправу. Хорошо перемешайте и тушите в течение 15 минут.

Шаг 3 

Затем измельчите томатно-мясную смесь в блендере до однородности.

Шаг 4 

Вылейте этот соус в форму, чтобы все макароны были заполнены. Выпекайте 20 минут. Затем посыпьте сыром и продолжите готовить еще 10 минут.

Шаг 5 

В конце запекания усильте огонь на 5 минут, чтобы сыр стал золотисто-коричневым.

Советы & рекомендации

  • Говядину можно заменять мясом ягненка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?