Говядина с чили и бобами: пикантный обед, который прекрасно подойдет к приходу гостей — мясо, приготовленное в смеси ароматных специй, с бобами и вялеными томатами.
Нагреть 20 мл масла в большой толстостенной сковороде. Жарить говядину, нарезанную 2,5-сантиметровыми кубиками, 2-3 партиями минут по 10, периодически помешивая, мясо должно потемнеть, по мере готовности отправлять его в миску.
Уменьшить огонь до среднего. Влить немного масла на сковороду, всыпать тмин, чили и паприку. Готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая, до появления аромата.
Вернуть мясо на сковороду, туда же добавить бобы, перцы, сахар и вяленые томаты.
Уменьшить огонь до медленного. Накрыть сковороду крышкой и варить 30 минут до размягчения говядины. При необходимости подливать жидкость.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
