Говядина по-японски с соевым соусом и рисовым вином: сочное и нежное мясо в маринаде из соевого соуса, сладкого вина мирин, приготовленное с луком и перцем.
Нарезать говядину 2,5 сантиметровыми кубиками, соединить с соевым соусом и рисовым вином. Нанизать кубики мяса, чередуя его с луком и перцем, на предварительно смоченные в воде шпажки. Сверху полить оставшимся маринадом. Накрыть крышкой и убрать в холодильник как минимум на один час.
Предварительно разогреть барбекюшницу или гриль. Готовить мясо на высоком огне в течение 6 минут, несколько раз переворачивая. Говядина должна пропечься и потемнеть. Во время готовки можно периодически поливать оставшимся после холодильника маринадом.
Снять мясо с огня, накрыть фольгой, дать постоять несколько минут. Подавать к столу можно с салатом из свежих овощей.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
