Прекрасный вариант для праздничного обеда или ужина — говядина бургиньон с томатами и розмарином, а также красным вином.
Нарезать говядину 3-сантиметровыми кубиками, посолить, поперчить, перемешать с 2 ст.л. растительного масла. Раскалить большую сковороду, поджарить мясо двумя партиями, готовое отправлять в горшочек.
На сковороде в течение 5 минут жарить лук и грибы, влить смесь бульона, томатов, вина, томатной пасты и розмарина. Довести до кипения и уменьшить огонь.
Отправить содержимое сковороды в горшочек, неплотно накрыть крышкой, поставить на медленный огонь. Готовить до размягчения говядины. Помешивать и при необходмости подливать воду. Подавать к столу с картофельным пюре и пропаренными цукини.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
