Филе индейки в маринаде с шалфеем

( 4.1 из 5 )
Загрузка...
филе индейки в маринаде
  • 8Порции
  • 15 мин.Подготовка
  • 20 мин.Приготовление

Хотите приготовить простое, вкусное и полезное блюдо? Тогда сохраняйте в закладки рецепт нежнейшего филе индейки в маринаде с шалфеем. Готовится оно достаточно быстро: нужно лишь недолго замариновать мясо, обжарить на гриле и приготовить несложный соус. Все процессы займут чуть более получаса. В результате вы получите замечательное блюдо, которое соберет массу комплиментов!

Сочное филе индейки в маринаде с шалфеем

Важно отметить пользу индейки. Принято считать, что говядина – это мясо, состав которого очень сильно обогащен железом. Однако не многие знают, что в этом показателе индейка превосходит даже красное мясо! К тому же, в ней множество витаминов, полезных элементов и аминокислот. Так что этот тип мяса непременно нужно включать в рацион, в частности и в детский.
А еще индейка – это нежирный продукт, он относится к диетическим. Нейтральный вкус мяса дает возможность экспериментировать с рецептами, подавать его с разными соусами, специями, мариновать.
Вы можете купить филе индейки отдельно или же купить тушку индейки, разделать ее и приготовить несколько разнообразных блюд. Как запечь идейку целиком, мы рассказывали здесь.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Смешайте лимонный сок, оливковое масло, листья шалфея. Половину маринада на время отложите.

Шаг 2 

Нарежьте крупными кусочками филе индейки. Выложите их в маринад, тщательно натрите и оставьте на полчаса.

Шаг 3 

Когда мясо замаринуется, приправьте его солью и перцем, поджарьте с обеих сторон до готовности – по 5-8 минут на сторону, или пока внутренняя температура не достигнет приблизительно 75 градусов.

Шаг 4 

Пока индейка жарится, разогрейте в отдельной сковороде смесь оливкового и сливочного масел. Когда они разогреются буквально до кипения, добавьте отложенную часть маринада вместе с листиками шалфея. Уваривайте соус, пока его количество не сократится в 2-3 раза.

Шаг 5 

Подавайте нежное филе индейки, нарезав ломтиками и украсив его пикантным соусом и дольками лимона.

Советы & рекомендации

  • Никогда не используйте для приготовления соусов маринад, который контактировал с сырым мясом. В случаях, когда из маринада можно приготовить соус или глазурь, заранее отложите нужный для этого объем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?