Филе индейки в фольге на гриле

( 5 из 5 )
Загрузка...
филе индейки в фольге на гриле
  • 4Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 30 мин.Приготовление

Филе индейки в фольге на гриле станет вкусной и полезной альтернативой стейкам или свиному шашлыку. Мы подскажем базовый рецепт запеченного филе индейки с овощами в фольге. Только приготовим мясо на гриле. Получится вкусно, ароматно и очень полезно.

Запеченное филе индейки в фольге на гриле

Мясо индейки, особенно филейная часть – постный продукт, поэтому важно его не пересушить. В этом нам поможет фольга. Она сохранит все мясные соки внутри. Для большей сочности добавим к мясу сочные овощи. Например, помидоры. Можно взять цуккини, болгарский перец и другие сочные овощи по сезону. Вкусной получается индейка с фруктами и цитрусовыми: инжиром, апельсином, лимоном, алычой и другими.
Переживаете за мягкость и сочность индейки? Приготовьте для нее цитрусовый маринад, рецепт которого найдете здесь. Довольно часто готовят индейку в кефирном маринаде. Рецепт кефирного маринада ищите в этой статье.
Готовьте филе индейки в фольге на гриле в зоне умеренно-сильного жара. Старайтесь не повреждать целостность фольги, чтобы не терять мясные соки. Подробно о том, как правильно запекать мясо в фольге, мы рассказывали в этой статье.
И последнее: советуем купить мясо индейки охлажденное. Именно охлажденный, а не размороженный продукт идеально подходит для приготовления на гриле.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Нагрейте гриль. Подготовьте 4 конверта из фольги.

Шаг 2 

В каждый конверт сложите филе индейки, помидоры, зерна кукурузы и чеснок, нарезанный пластинками.

Шаг 3 

Содержимое каждого конверта полейте 1 ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем.

Шаг 4 

Плотно закройте конверты из фольги и выложите на гриль. Готовьте 25-30 минут в зоне умеренного жара.

Шаг 5 

При подаче раскройте конверты и украсьте базиликом.

Советы & рекомендации

  • Приготовление индейки на гриле в фольге имеет массу вариаций, как, собственно, и подача готового блюда. Советуем подавать нежное мясо индейки с деликатными соусами. Хорошо подойдет сырно-сливочный или соус песто.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?