Фаршированные шампиньоны – это довольно популярная закуска на праздничном столе. Готовится быстро, а получается вкусно! К тому же, это огромное пространство для кулинарного творчества, ведь фаршировать шампиньоны можно любой начинкой. Мы рекомендуем попробовать фаршированные шампиньоны с фаршем!
Чтобы приготовить фаршированные шампиньоны, выбирайте крупные грибы, приблизительно одного размера. Удалите плодоножки и немного зачистите внутри шляпок. Кстати, если вы хотите, чтобы закуска аккуратно выглядела на праздничном столе, подрежьте немного верхушки грибных шляпок, прежде, чем фаршировать их – тогда они будут устойчиво стоять на блюде.
Что касается начинки, мы рекомендуем купить говядину и приготовить из нее домашний фарш. Отлично, если вам удастся купить выдержанную говядину. Это качественное мясо, прошедшее ферментацию естественным путем. Оно отличается насыщенностью вкуса и аромата, поэтому готовые блюда получаются в разы вкуснее!
Можно купить говяжий фарш из выдержанной говядины от T-Bone. Это существенно сократит время приготовления и положительно скажется на вкусовых качествах готового блюда. Купить мясо от компании T-Bone вы можете в официальном магазине на Столичном рынке или на сайте компании.
Предварительно разогреть духовку до 180°С.
Соединить говяжий фарш, зеленый лук, хлебные крошки, томаты, пармезан и молотый перец. Разделить получившуюся смесь на 16 частей, скатать их в шарики.
Промыть шампиньоны, вырезать ножки и при необходимости срезать верх шапочек, чтобы грибы могли нормально стоять на них.
В каждый перевернутый шампиньон вложить мясной шарик. Запекать грибы на на противне, застеленном пергаментом, в течение 15 минут, говядина должна пропечься. Сразу подавать к столу.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
