Всех, кто питает слабость к фаст-фуду, но ценит домашнюю еду, приглашаем вместе с нами приготовить бургеры с индейкой, рецепт в азиатском стиле. Получится вкусно и очень необычно.
Чтобы котлета из индейки для бургера получилась вкусной и хорошо держала форму, важно долго и активно вымешивать фарш, а потом отправить сформированные котлеты минут на 20 в холодильник. Во время жарки соблюдайте эти правила:
— готовить на достаточно сильном огне
— не переворачивать котлеты, пока они как следует не подрумянятся
— готовить по 4-5 минут на одной стороне, а потом столько же на другой.
В этом рецепте довольно много ингредиентов, но если у вас чего-то нет, заменяйте или исключайте их по своему вкусу. Лук шалот можно заменить красным луком. Базилик — мятой и кинзой. Если у вас нет свежего чеснока, используйте 2 ч. л. гранулированного. Вместо перца халапеньо подойдет соус шрирача или соус чили. Вместо рыбного соуса можно использовать соевый. В интернет-магазине T-Bone вы найдете булочки и котлеты для бургеров, а также стейки из мраморной говядины для гриля. Любую продукцию можно заказать онлайн с доставкой на дом.
Любите острые азиатские блюда? Попробуйте этот рецепт.
Пока разогревается гриль, смешайте все ингредиенты для котлет и хорошо вымешайте фарш. Сформируйте круглые, плоские котлеты толщиной 1 см. Положите их на тарелку и отправьте в холодильник.
Смешайте ингредиенты для салата и для острого соуса в разных мисках. Смажьте решетку гриля растительным маслом, выложите на нее котлеты. Готовьте их по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
Припеките на гриле разрезанные вдоль булочки. Выложите на нижнюю половинку острый соус Айоли, затем котлету, салат из свежих овощей, тонко нарезанный огурец, маринованный лук, снова соус и в завершение - вторую половинку булочки. Бургеры готовы к подаче!
Также в этот бургер можно добавить маринованную редьку, пряную зелень, кресс-салат или авокадо.
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.
