Бургеры с говядиной, голубым сыром и чесноком

( 4.2 из 5 )
Загрузка...
Бургеры с говядиной, голубым сыром и чесноком
  • 15 мин.Подготовка
  • 20 мин.Приготовление

Чтобы приготовить вкусные домашние бургеры с говядиной, очень важно приготовить правильный фарш. Можно облегчить себе задачу и купить говяжьи бифштексы из выдержанной говядины. Это котлеты для бургеров, которые готовят из качественного говяжьего фарша. Мраморное мясо для фарша выдерживают сухим способом, за счет чего мясной вкус блюда усиливается в несколько раз.

Бургеры с говядиной рецепт с сыром

Итак, первое и самое главное правило вкусного бургера – качественный говяжий фарш купить который вы можете, оформив заказ на сайте компании T-Bone или посетив официальный магазин на Столичном рынке.
Фарш из говядины сухой выдержки готовится из отборной говядины с добавлением 10% говяжьего или свиного жира. Именно такая пропроция 90% мяса и 10% жира считается оптимальной для приготовления говяжьих бифштексов для бургеров.
Бургеры с говядиной универсальны. Их можно дополнять различными ингредиентами, специями и соусами. Мы предлагаем попробовать говяжьи бургеры с голубым сыром и овощами – это очень вкусно и несложно в приготовлении. Лучше всего готовить бургеры на гриле, но можно и на сковороде. Главное хорошо раскалить рабочую поверхность.
Как приготовить домашние бургеры с говядиной – в нашем рецепте.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой миске смешать говяжий фарш, чеснок и соль с перцем. Порвать хлеб на маленькие кусочки, поместить в сотейник и залить молоком и оливковым маслом, отставить на пару минут, пока хлеб не впитает почти всю влагу. Соединить фарш, размокший хлеб, лимонный сок и цедру, пармезан и базилик, тщательно перемешать.

Шаг 2 

Сформировать из получившейся смеси 4 котлетки для бургеров, тонко смазать маслом. Разогреть до высокой температуры сковороду, отправить на нее котлетки, уменьшить огонь до среднего.

Шаг 3 

Жарить котлетки по 6-7 минут с каждой стороны или же регулировать время самостоятельно, следя за готовностью. Сформировать бургеры, выложив на слайсы хлеба салат, перчики, котлетки, кусочки голубого сыра.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?