Азиатские рулетики из стейка

( 4.4 из 5 )
Загрузка...
азиатские рулетики из стейка
  • 6Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 40 мин.Приготовление

Азиатские рулетики из стейка — это легкая и вкусная закуска. Готовится она из простых ингредиентов, поэтому с радостью делимся с вами этим пикантным рецептом.

Оригинальные азиатские рулетики из стейка с овощами

Для их приготовления рекомендуем купить Скерт стейк — недорогой альтернативное мясо для стейков из брюшной области. Несмотря на вполне демократичную стоимость, он отличается наличием ярко выраженной мраморной прослойки, что делает его более сочным и ароматным. Его насыщенный мясной вкус будет идеально гармонировать с легкой овощной начинкой.
Для того, чтобы Скерт стейк порадовал не только ценой, но и своей текстурой и сочностью, важно правильно его приготовить. Для начала удалите пленку. Если вы решите купить мясо для стейка в фирменном магазине Т-Bone, мясник сделает это за вас. После распаковки такого мяса можно тут же приступать к его приготовлению.
Второе условие для правильного Скерт стейка – это сильный жар. Обязательно хорошо разогрейте сковороду или гриль, и только потом выкладывайте стейк. Он достаточно тонкий, поэтому быстро приготовится. Не упустите момент, когда мясо нужно снимать с огня. Иначе блюдо будет жестким.

Больше о том, как готовить стейки в азиатском стиле, узнайте здесь.

Ингредиенты

  • Для маринада
  • Для мясных рулетиков

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

В большой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, сок двух лаймов, прессованный чеснок, горчицу, кайенский перец. Размешайте до однородной консистенции.

Шаг 2 

Стейк нарежьте ломтиками поперек волокон. Выложите в маринад, накройте пищевой пленкой и маринуйте полчаса.

Шаг 3 

Тем временем, нарежьте перец, цуккини и кабачок крупной соломкой. Поджарьте на сковороде-гриль с добавлением небольшого количества масла. Через 5 минут снимите с огня.

Шаг 4 

На каждый кусочек стейка положите немного овощей. Сверните рулетик. Закрепите его зубочисткой. Проделайте это со всеми мясными ломтиками.

Шаг 5 

Затем обжарьте рулетики по 2 минуты с каждой стороны. Украсьте кунжутом и измельченным зеленым луком. Сразу подавайте к столу.

Советы & рекомендации

  • В летний период приготовьте это блюдо на гриле. Варианты начинки могут быть разными. Можно добавить лук, помидор, баклажан, острый перец, любимую зелень.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?