Американский гуляш с говядиной и сыром Чеддер

( 4.3 из 5 )
Загрузка...
американский гуляш с говядиной
  • 6Порции
  • 10 мин.Подготовка
  • 50 мин.Приготовление

С наступлением первых холодов приятно приготовить вкусные калорийные блюда с ярким разнообразием ингредиентов. Мясо Шато Филе довольно постное, но именно из него мы будем готовить американский гуляш с говядиной.

Как приготовить американский гуляш с говядиной

Мясо Шато Филе — это премиальный отруб без костей и хрящей из головной части говяжьей вырезки. У него однородная текстура, однако вкус более насыщенный, чем у других классических стейков. Мясо Шато Филе отлично подойдет для гуляша. Оно будет мягким и сочным. Особенно в сочетании с томатами, итальянской приправой и сыром Чеддер. Этот сыр очень популярен в американской кухне. Он имеет плотную структуру и интересное сочетание сливочного и орехового вкуса с легкой кислинкой. Рекомендуется достать сыр Чеддер из холодильника за 30 минут до использования. А для гуляша его нужно натереть как можно мельче. Так он как следует расплавится и максимально передаст блюду свой яркий вкус. Купить мясо Шато Филе вы можете в интернет-магазине T-Bone или в фирменной стейкхаус лавке в Киеве на Столичном рынке. Больше рецептов гуляша из говядины вы найдете здесь.

Ингредиенты

Пошаговая инструкция

Шаг 1 

Разрежьте мясо Шато Филе небольшими кубиками. Нагрейте чугунную сковороду, добавьте оливковое масло и на среднем огне обжарьте говядину и лук в течение 10 минут. Часто помешивайте.

Шаг 2 

Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Влейте бульон, томатный соус, добавьте помидоры и специи. Тушите при закрытой крышке на умеренном огне 20 минут.

Шаг 3 

Добавьте макароны и проварите смесь еще 16-18 минут. Добавьте сливочный сыр и дождитесь, пока он полностью растает, около 3 минут. Посыпьте натертым сыром Чеддер и гренками.

Советы & рекомендации

  • Если вы не можете купить уже готовые прижаренные помидоры, просто разрежьте свежие томаты пополам и припеките их на сковороде гриль. Они добавят блюду аромата.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли пароль?