Рубрика: Специи и соуса к мясу

В специях действительно кроется большая сила. Они оформляют вкус блюда, добавляют ему нужный окрас и подчеркивают все самое лучшее. Конечно, такого результата можно достичь, только если создать правильное сочетание разных специй. Сегодня Академия T-Bone расскажет, какие специи для мяса на гриле лучше всего раскроют его вкус. Как подходят специи для мяса на гриле Специи для

В Америке ни один пикник с зажаренными на гриле стейками, сосисками и прочими мясными вкусностями не проходит без соуса барбекю. Это обязательный элемент любого блюда на углях. Откуда взялась такая популярность и как приготовить соус барбекю дома? Об этом пойдет речь в этой статье. Соус барбекю: исторические факты Кто первым решил готовить особый соус из

Вкус шашлыка во много зависит от того, какой использовался маринад. Один из самых популярных — винный маринад для шашлыка. В этой статье Академия T-Bone рассказывает, как правильно его готовить, и для какого мяса использовать. Винный маринад для шашлыка: основные ингредиенты Благодаря винному маринаду мясо приобретает тонкий аромат и становится мягче. Приятный аромат получается благодаря тому,

Стейк Пиканья, который относится к альтернативным отрубам, высоко ценится в латиноамериканской кухне. Из него можно приготовить нежный и сочный ростбиф для праздничного ужина, а можно зажарить стейк на гриле для пикника. Разные и необычные вкусы во многом создают маринады для стейка Пиканья. Предлагаем окунуться в краткий экскурс по блюдам из Пиканьи с разными маринадами. Пиканья

Вкусные блюда из мраморного мяса гармонично сочетаются с овощным гарниром и соусами. Так вкус говядины раскрывается еще больше, а блюдо в целом становится более сбалансированным. О том, как приготовит овощи-гриль, которые просто идеально сочетаются с мясными блюдами на мангале пойдет речь в этой статье. Как приготовить овощи-гриль На гриле можно красиво припечь овощи, которые обладают

Вкус стейка из мраморной говядины сам по себе отменный. Но, если вы хотите придать ему новые вкусовые нотки и разнообразить блюдо, используйте маринад. Для него берут самые разные ингредиенты: от вина, азиатского соуса до кофе и экзотических фруктов. Но основным, базовым, остается маринад для стейков с оливковым маслом. О том, насколько он хорош, и как

Приправа тако для говяжьего фарша широко используется в мексиканской кухни. Это очень удачное сочетание простых специй, которое никогда не утратит популярность. Тако используют преимущественно для мясных блюд, а также для приготовления одноименного блюда — такос. В этой статье мы расскажем, как приготовить, а потом использовать в блюде приправу тако домашнего приготовления. Приправа тако – что

Премиальный стейк Рибай очень самодостаточный. Он сочный, нежный и у него высокая степень мраморности. Учитывая эту особенность, он получится вкусным, даже если готовить его без масла и перца, используя одну лишь розовую соль. Для Рибая редко используют маринады. Мясо не нуждается в размягчении, но, если знать, как мариновать стейк Рибай, можно приготовить новое, оригинальное блюдо.

Луковый соус к стейку – один из базовых соусов, приготовить который можно за считанные минуты. Не думайте, что это слишком простое дополнение к изысканным мраморным стейкам. Мы подскажем оригинальные рецепты лукового соуса, которые станут достойным сопровождением основного ингредиента. Как приготовить луковый соус к стейку Луковый соус рецепт французской кухни. Среди его преимуществ – простота приготовления

Мясо под ягодным соусом – это не только красиво, вкусно, но и полезно. Мы расскажем, как приготовить ягодный соус к мясу, чтобы сохранить в нем максимум полезных свойств. Готовьте вкусно и с пользой по рецептам Академии T-Bone. Как приготовить ягодный соус к мясу Рецепты ягодных соусов к мясу очень просты. Ваша задача прогреть ягоды до

Правильно замаринованный стейк – залог вкусного и нежного мясного блюда. Хотите размягчить говядину или просто придать аромат? Академия T-Bone расскажет, как мариновать стейк правильно. Как мариновать стейк из говядины Чтобы говяжьи стейки получились нежными и ароматными, используйте правильный маринад. В этом вам помогут советы от Академии T-Bone. 1. Как мариновать говяжий стейк, если он постный?

Что важно в бургере? Без свежих овощей и пышных булочек не обойтись, но вкусовой тон задает сочетание ароматного бифштекса с пикантным соусом. Каким должен быть соус для бургера с говядиной, и как его готовить расскажет Академия T-Bone. Как приготовить соус для бургера с говядиной Один из самых популярных соусов называют «а-ля Биг Мак». Это вариация

Из одних и тех же продуктов можно приготовить абсолютно разные блюда. И дело не в способе приготовления, весь секрет кроется в добавлении разных специй. Хотите узнать, какие специи подходят к мясу? Академия T-Bone подготовила для вас небольшой обзор. Какие специи подходят к мясу: мраморная говядина Стейки готовят из мраморного мяса, используя минимум специй. Секрет в

Солнечная, ароматная, полезная тыква – это самый яркий осенний овощ. Если вы уже готовили супы и рагу с этим ингредиентом. Если попробовали рецепт тушеного мяса в тыкве, пришел черед готовить тыквенные соусы. Соус из тыквы к мясу украсит даже обыкновенное, будничное блюдо – попробуйте! Соус из тыквы к мясу: рецепт классический Чтобы приготовить соус из

Маринад для мраморной говядины – так ли он не обходим, и когда можно обойтись без него? Ответим на эти вопросы и поделимся пятью лучшими идеями, как вкусно замариновать стейки от T-Bone. Базовый маринад для мраморной говядины Сразу скажем, что классические стейки из мраморной говядины не нуждаются в маринаде. Это мясо и так сочное и нежное.