Стейк — это кулинарная классика американской кухни. Простое, на первый взгляд, блюдо, но в его приготовлении есть множество тонкостей. Академия T-Bone поможет разобраться в огромном объеме информации относительно стейков и выбрать лучшие советы по их приготовлению. Вы узнаете, как выбрать правильное мясо для стейка, и вкусно приготовить его на тлеющих углях. Как выбрать правильное мясо
Подробнее
Индейка — это нежное диетическое мясо. В нем очень мало жиров, но много полезных микроэлементов. Поэтому, если свинина и баранина слишком жирные для вас, не отказывайтесь от шашлыка. Просто приготовьте его из индюшатины. В этой статье Академия T-Bone рассказывает, как приготовить шашлык из индейки вкусным и сочным. Как приготовить шашлык из индейки на мангале Индюшиное
Подробнее
В Америке ни один пикник с зажаренными на гриле стейками, сосисками и прочими мясными вкусностями не проходит без соуса барбекю. Это обязательный элемент любого блюда на углях. Откуда взялась такая популярность и как приготовить соус барбекю дома? Об этом пойдет речь в этой статье. Соус барбекю: исторические факты Кто первым решил готовить особый соус из
Подробнее
Первые блюда всегда присутствуют в нашем рационе. А значит и вкусных рецептов нужно больше. Удивительно ароматным и мягким на вкус получается суп, который готовится в духовке. В этой статье Академия T-Bone рассказывает, как приготовить запеченный бульон. Как приготовить запеченный бульон с корочкой Блюда, которые готовятся в духовке, получаются особенно нежными. Они не жарятся, не бурлят,
Подробнее
Бургер — это сытное блюдо, которое никогда не надоест. А все по тому, что его можно готовить каждый раз по-новому. Всего лишь одна специя или соус, и вкус котлеты для бургеров раскрывается по-новому. Ведь именно котлета или бифштекс — самая главная часть бургера. О том, как приготовить вкусную мясную начинку для бургера, пойдет речь в
Подробнее
Стейки из мраморной говядины, каре теленка и многие другие вкусные блюда готовятся из мяса, которое называют красным. Какими свойствами оно обладает, и в чем польза красного мяса, Академия T-Bone расскажет в этой статье. Польза красного мяса и особенности употребления Что такое красное мясо? Какое мясо считать красным, а какое нет, иногда довольно сложно определить. Ведь
Подробнее
В сезон отдыха на природе всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное. Но, если сытный шашлык — это слишком тяжелая для вас еда во время жары, приготовьте барбекю из ребрышек — аппетитное мясо на косточке. Дополните его сочными овощами и приятными прохладительными напитками, и такой обед принесет много приятных впечатлений. Академия T-Bone подобрала для вас самые беспроигрышные
Подробнее
Чаще можно увидеть корейку в виде красиво зажаренного стейка на кости. Но, в то же время, это идеальное мясо для настоящего шашлыка. Сегодня мы будем готовить экстра нежный шашлык из телячьей корейки. Академия T-Bone выбрала три лучших рецепта. Как приготовить шашлык из телячьей корейки Залог вкусного шашлыка — это правильно выбранное мясо. Телятина обладает мягкостью,
Подробнее
Мраморная говядина — это поистине особый вид мяса. Свое название она получила благодаря тонким прожилкам жира, которые нежно переплетаются по всему отрубу. Готовить из такого мяса одно удовольствие. Его можно варить, тушить, жарить и запекать. А, если вы планируете отдых с друзьями на природе, обязательно попробуйте приготовить блюда из говядины на гриле. Советы от T-Bone
Подробнее
Ковбойский стейк на гриле станет королем вашей трапезы на природе. Это стейк из самой мраморной части туши — толстого края. Он получается нежным, сочным, но, в то же время, с насыщенным вкусом качественной мраморной говядины. Приготовить его вкусно совсем несложно. Нужно лишь аккуратно следовать рецепту и чувствовать, когда блюдо уже раскрыло все свои вкусы. Как
Подробнее
Мясо-гриль отлично сочетается с сочными летними овощами и острыми соусами. Именно такими вкусами богата мексиканская кухня. Поэтому Академия T-Bone собрала для вашего пикника лучшие рецепты мяса, приготовленного в мексиканском стиле. Как готовить мясо-гриль и какое выбрать? Чтобы приготовить стейк гриль, нужно как следует разжечь угли и сформировать две зоны нагрева. В одной вы можете быстро
Подробнее
Сэндвичи — это быстрый перекус и, в то же время, достойное блюдо для фуршета в кругу друзей. В теплое время года можно готовить сэндвичи на гриле. Академия T-Bone собрала самые вкусные рецепты для ваших летних пикников. Как приготовить сэндвичи на гриле? Для вкусного сэндвича нужен хороший хлеб и вкусная начинка. Выбирайте плотный хлеб, который не
Подробнее
Для того, чтобы получить мягкие и сочные стейки не обязательно использовать только лишь премиальные отрубы. Если сделать все правильно, можно получить удивительно нежное мясное блюдо даже из более «подвижных» мышц животного. Мы будем готовить стейки из лопатки на гриле. Стейки из лопатки на гриле: виды стейков Лопаточные отрубы относятся к альтернативным. Они дешевле, чем мышцы
Подробнее
Если вы любитель диетической еды и жареные блюда не для вас, обязательно попробуйте приготовить мясо в цахтоне по грузинскому рецепту. Такое мясо отлично разнообразит диетическое меню. Его можно давать даже детям, но уменьшив при этом количество специй. Уверены, вся ваша семья по достоинству оценит эту мягкую и нежную говядину в соусе. Как приготовить мясо в
Подробнее
Приготовление стейка – увлекательная часть кулинарного искусства. Потребуются усилия, но с советами от Академии T-Bone вы избежите многих ошибок. Для первого знакомства со стейками отлично подойдет филейная часть толстого края, а более опытные могут взять стейк Рибай на кости. Яркий вкус и необычайная сочность этого стейка понравятся каждому любителю мяса. К тому же, благодаря хорошей
Подробнее
Компания T-Bone — первый украинский производитель и поставщик качественной мясной продукции из выдержанной говядины.